Nos Châteaux
Le Château Haut-Bellevue est une maison de pierres, fruit de l’alliance des familles : SIGNORAIT-ROBIN-ROSES.
C’est à travers plusieurs générations, arrière-grand-père, grand-père mais aussi le père Marc, qu’Alain a appris le regard franc des hommes qui savent ce qu’ils doivent à la terre.
C’est en 1986, qu’Alain ROSES prend le destin de la propriété familiale en main. Le château Haut-Bellevue s’est doté en 1991 d’installations modernes avec la construction d’un cuvier et chai à barrique. Le vignoble n’est pas oublié, complantation, renouvellement de certaines parcelles, modification de l’encépagement conduisent à optimiser l’expression du terroir de Lamarque.
En 1994, sa femme Corinne rejoint l’exploitation apportant une ouverture commerciale nouvelle.
Corinne et Alain ROSES décident de continuer l’aventure avec la reprise, en décembre 2004, d’une exploitation de 5 hectares sur la commune de Soussans, en AOC Margaux, le Château Grand-Tayac.
Le chai, un ancien relais postal du XIXème siècle, se situe au lieu-dit « le Grand Soussans ».
Ses passionnés relèvent un nouveau défi, en récupérant en 2005, une petite superficie plantée en AOC Moulis provenant de leur cousine Jeanne. Ces parcelles sont issues de la division d’une vieille propriété située au lieu-dit le « Grand Poujeaux ».
C’est ainsi qu’ils déclinent le Château Haut-Bellevue en AOC Moulis.
En 2014, Alain et sa femme Corinne sont dans l’obligation de se séparer de leurs vignes en appellation Haut Médoc, ils décident alors de se concentrer sur les vignes en Appellation Communale avec de nouveaux objectifs. Par la suite en 2019, leur fille Océane rejoint l’aventure et devient gérante de l’exploitation, elle apporte un regard nouveau sur la viticulture responsable et durable. L’année suivant, ils décident en famille, de diversifier leur activité en achetant une maison sur la commune de Soussans au cœur de l’appellation Margaux. Ils y créent un gîte oenotouristique.
Grâce à la diversité de leurs appellations et de leurs activités, les Vignobles Alain ROSES vous font voyager en plein cœur du Médoc au travers de leurs vins.
Château Grand Tayac
Les vins de Margaux jouissent d’une réputation mondiale qui a débuté à l’époque gallo-romaine. Cette excellence repose sur les qualités du sol, du climat adouci, par la proximité du vaste estuaire de la Gironde et d’un excellent drainage naturel.
Le vignoble du Château Grand Tayac, que nous avons repris en 2005, est constitué quasi-exclusivement de vieilles vignes plantées en 1962 et s’étend sur une croupe graveleuse de Tayac. Le chai, un ancien relais postal du XIXe siècle se situe au lieu-dit « Le Grand Soussans ».
Les rendements volontairement limités favorisent la pleine maturité des raisins qui sont vendangés manuellement.
L’authenticité du terroir, le respect de la matière première et la complexité des arômes s’exprimeront dans la qualité de nos bouteilles.
Appellation : Margaux
Terroir : Graves Profondes
Encépagement : 70% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 3%Petit Verdot
Densité de plantation : 10 000 pieds / hectare
Superficie : 5 hectares
Âge moyen du vignoble : 55 ans
Taille : Guyot double
Vendanges : Manuelle, Tri minutieux à la parcelle. Égrapage avant encuvage
Cuvaison : Longue, fermentation en cuves inox thermo régulées
Élevage : Traditionnel, en fût de chêne français ( 40% de bois neuf), Elevage entre 12 et 14 mois
Collage : Collage uniquement si besoin
Filtration : Pas de filtration avant mise en bouteilles
Production : Nous produisons en moyenne 35 000 cols
Château Haut-Bellevue
Depuis 2006 nous déclinons le Château Haut-Bellevue en AOC Moulis.
L’AOC Moulis-en-Medoc se situe sur un étroit bandeau de 8 kilomètres de long, ce qui représente un vignoble de 610 hectares.
L’appellation doit son nom aux nombreux moulins qui existaient sur la commune.
En 2006, nous avons récupérés 2 hectares situés au lieu-dit « Grand-Poujeaux . Etant des inconditionnels des vins produits dans cette appellation, nous mettons tout en œuvre pour transmettre l’expression de ce magnifique terroir en produisant un Château Haut-Bellevue en AOC Moulis aux tannins veloutés et savoureux qui lui assure un vieillissement de qualité.
Moulis, une appellation à découvrir.
Appellation : Moulis
Terroir : Graves Garonnaises avec sous-sol argilo-calcaire
Encépagement : 48% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 10% Petit Verdot
Densité de plantation : 10 000 pieds / hectare
Superficie : 2 hectares
Âge de la vigne : 28 ans
Culture : Vendanges en vert début juillet, effeuillage manuelle coté soleil levant
Vendanges : Manuelle avec tri sélectif à la parcelle
Cuvaison : Longue, cuves thermo-régulées, collage si nécessaire, absence de filtration avant mise en bouteille
Élevage : Traditionnel, en fût de chêne français (renouvelé à 40% tous les ans), variant de 12 et 14 mois
Production moyenne : 10 000 cols
Terra Vitis
À compter du millésime 2019, le Château Grand Tayac et le Château Haut-Bellevue sont labélisés Terra Vitis